整个西山道五年一届的盛事终于迎来了揭幕的日子，云山府的焦点在瞬间就全都转移到设立在西城的御酒评选大会上。

御酒评选的场所设在西城的一处空旷场地，事先已经由地方的工部司派人搭建好了场地，场地面积极大，四周都是扎着半人高的木栅栏，围成了一个极大的场地，木栅栏四周，每个十步就会有一名佩刀禁卫军兵士。

每一个参加御酒评选的酒坊，事先都会花上二十两银子购买一个参赛资格，拥有参赛资格，便会从工部司领取一支竹签，这是入场的资格签，签上会标明所代表的酒坊，手持资格签的人，才有资格进入木栅栏之内的场地。

而旁观者，却只能在木栅栏之外观赏着一次盛事了。