东门电视台大楼没有南湘电视台大楼那样高大气派，但也有二十八层。

《食事求是》栏目每周在东门卫视播放一次。东门卫视是上星频道，全国的电视都能收得到。节目录制不需要像综艺节目那样在大型录制棚，录播间里就能录制。

秦洳水每期录制节目，都是从晚上七点录制到晚上九点，两个小时的节目经过剪辑后，大概只剩四十分钟，加上插播广告，凑成一个小时。

《食事求是》每期推出三道菜品，不是八大菜系，而是少数民族菜品，旨在弘扬少数民族的饮食文化。

好几年前，中央电视台拍摄了一部美食记录片《舌尖上的华国》，火遍全国，各地电视台群起效仿，纷纷推出美食节目，只是都没有太出彩的。

《食事求是》算是同类节目中的佼佼者，收视率不错，因为它有创新。

每期推出的三道菜品，有两道是经典的少数民族美食，第三道却是根据少数民族菜品改变而成的。

节目播出后，节目组会将第三道菜品的做法公布在官方微博上，根据微博的回复统计，那些创新菜品的负面 评价率仅有18.7％。

说白了，创新菜品只是滋味阁的淘汰菜品，仅仅换了一个菜名而已。

滋味阁的菜品研发，以少数民族的菜肴为基础，想要提供创新菜品太容易了，而滋味阁只在东门省连锁经营，其它地方的观众就觉得新鲜。