胡少卿见张思源沉默下来，接着说道：“张总，说实话，我知道你是做互联网起家的。毕竟时代科技跟搜狐现在在国内的风头一时无两，刚刚你自我介绍的时候我就知道了。我也不知道你是什么时候涉足餐饮行业的，餐饮行业跟互联网行业还是有区别的。虽然你的想法确实没问题，但是我觉得你思路错了。”

一开始听到胡少卿话沉默下来的张思源，没有自己再乱想，而是朝胡少卿说道：“胡总，愿闻其详。”

对于张思源来说，胡少卿这种身份的人的提点可是很难遇到的。现在的他很成功，一直的成功自然是让他觉得自己什么样的判断都是对的。只是张思源自己并没有意识到，他只是对互联网行业比较了解，其他的一些实体行业，他根本就是初入者。

要经验没经验，要阅历没阅历。只想着能用钱解决的问题都不是问题，现在在全聚德这边遇到了挫折，也让张思源开始重新审视自己。

自从时代科技以及时代娱乐开启吸金模式，再加上搜狐的上市，让张思源身价超过了百亿。在这同时，张思源心里提醒自己不能膨胀，可是实际上还是有点膨胀的。毕竟能在这个年纪身价超百亿的，不说后无来者，也可以说前无古人了。当然，那种继承庞大家产的不算。

胡少卿想了想，接着说道：“如果说能够有一个知名品牌带动企业发展，那确实是可以的。只是那也要看值不值得，我不知道你那类似于肯德基的快餐店到底是什么样的。可是我对快餐店也有过研究，成本极其低廉。像全聚德，前段时间刚刚经过评估，品牌价值加上实际价值已经达到三十亿。三十亿什么概念，就算你的快餐店五百万开一家，那你能够同时开两百六十家快餐店。两百六十家，真的足够你在目前国内三个重点发展区域将店开下去了。更别说五百万是我夸大了说，按我的估算，你那种店，加上买商铺的钱，平均下来一家店两三百万差不多吧？”

“一线城市两三百万，二三线城市看地段。”张思源答道。

胡少卿闻言笑了笑：“那不就得了，你想想，你可以同时开那么多家店。说造成的影响，可以说比全聚德还大。当然，这只是打个比方。实际上想一下子开这么多店，是很难的。资金方面不说，管理就是个大问题。”

“我主要就是愁的管理方面，想着能够让杨宗满帮我管理。”

“她？还是算了吧，到现在都没有停止幻想将全聚德重新变为他们家族企业的人，你要是真的让她来给你管理的话，我怕你会亏得血本无归。我差不多也了解你的想法了，你的快餐店要做连锁模式的话，说实话不能冒进，不然一个地方的失利可能会给全盘造成影响。你现在想的应该是从哪里挖一个有餐饮行业的职业经理人，而不是盲目扩张。不然等待你的，将会是滑铁卢。”胡少卿突然说出这么一句话。