天麻黑收工，帮工是不管夜饭的，带好家什直接回家。
长帮则是在东家吃夜饭，再把当天该做的事全部做完。两个长帮也姓黄，一个叫黄春山，一个叫黄家旺，虽与黄七哥不是一个祠堂，但一笔难写两个黄字，比起外姓人自然亲近许多，二人称黄七哥东家，黄七哥则称他们“家门儿”。因为家得离都远，平日就在黄家住，逢年过节才回去。
王嘎姐又到街市买了不少，夜饭更加丰盛。八仙桌上摆了八样菜：腊猪蹄炖干洋芋坨坨，腊猪脑壳炒豆豉，榨广椒炒腊五花肉，枯豇豆烧腊麂子，加上一盆酸菜，一盆合渣，外加两个小菜。饭是大米与包谷面掺杂在一起的“蓑衣饭”，因包谷面是黄澄澄的，大米是白花花的，一起蒸出来的饭黄白相间，所以又叫“金包银”。高山不产稻谷，大米都是从低山换回来的，算是稀罕物，一般庄户人家，一年到头难见一粒米，就是殷实人家，平日里也只有贵客进门，才舍得拿出大米待客。
将佘老汉儿请到上席坐定，义娃儿兄妹一左一右分坐两边，黄七哥在下席作陪。王嘎姐照规矩不上桌席，只在招呼客人之余，端个碗拈点菜在一边吃。
浓浓香味扑鼻而来，佘老汉儿两眼紧盯桌上饭菜，不觉食指大动，脸上露出孩童般馋态，伸手抓过一截腊蹄子，三口两口啃得干干净净。忽觉义娃儿兄妹睁大眼睛看着自己，不觉讪讪一笑，微闭双眼摇头晃脑，喃喃自语道：“原以为世间果腹之物，不过禽蛋蛙鼠而已，不想竟有如此美味，此行不虚，此行不虚。”
不明白佘老汉所言何意，但见他喜欢，王嘎姐也高兴起来，一旁说道：“要说这官店口的腊肉，当真与他处不同，醇香筋道，肥而不腻。高山气温低，所以腌制时不用放太多盐，在火垅高处慢慢熏烤整整一个冬天，平日里就挂在荫凉通风处，十年八年不腐，食用前取下烧皮洗净，依旧外表金黄内里红润，时间越久越发醇香，生的都可以吃。这合渣与酸菜，也是这一方特色，吃惯了比什么山珍海味都顺口。只是我做事不能干，若是不合胃口，请老人家将就哈子。”
“蛮好，蛮好。”佘老汉儿又将其他几样菜尝过，赞不绝口。
黄七哥也少了几分拘谨，给佘老汉儿满满斟上酒，双手端起酒杯，起身恭恭敬敬请道：“没得什么好
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